fine dining

chef | lunch / afternoon tea | dinner | catalog download

Private events

สถานที่จัดงานเลี้ยงสังสรรค์แห่งใหม่สุดหรูใจกลางกรุง ปิดร้านขนาด 25 ที่นั่งแบบส่วนตัวกับคนพิเศษในค่ำคืนของท่าน ด้วยเครื่องเสียงระดับโลก, การตกแต่งร้านสุดหรู, บาร์เทนเดอร์มืออาชีพ และ อาหารซีฟู๊ดต้นตำหรับฝรั่งเศษ เพียงแค่นี้งานเลี้ยงของท่านก็จะไม่ธรรมดาอีกต่อไป

“ปาร์ตี้ส่วนตัวใน บาร์ Champagne ไม่มีทางผิดหวังจริงไหม?”

เลือกเป็นเมนูเด็ดจากเชฟมากฝีมือ หรือ จะร่วมคิดเมนู และเลือกสรรวัตถุดิบที่ท่านและแขกชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็น มื้อกลางวัน, ค็อกเทลคานาเป้ หรือ เซทอาหารค่ำสุดหรู เราสามารถรังสรรมื้ออาหารสุดพิเศษให้กับคุณและแขกคนสำคัญของคุณประทับใจไม่รู้ลืม

Chef Arnaud Dunand Sauthier

Le Normandie

ประสบการณ์มากกว่า 20 ที่คร่ำหวอดในวงการอาหาร Fine Dining เชฟ Arnuad ได้ทำงานจากห้องอาหารมิชิลินชื่อดังในฝรั่งเศสอย่าง Georges Blanc, Vonnas และ Marc Veyrat, L’Auberge de L’Eridan อีกทั้ง Jean-Francois Piège, Le Crillon ทำให้เชฟชำนาญพิเศษในอาหาร Modern French Cuisine

Chef Sujira ‘Aom’ Pongmorn

Saawaan

เชฟ อ้อม สุจิรา เริ่มต้นทำอาหารจากห้องอาหารดังของโรงแรมหรูอย่างแมนดาริน โอเรนเต็ล ทั้ง Lord Jim และ Le Normadie อีกทั้งได้ร่วมงานกับเชฟมิชิลินมีชื่อเสียงของโลกอย่าง เชฟ Juan Amador และ Thomas Keller ในห้องอาหารสไตล์ Molecular โดย Henrik Yde Andersen ทำให้เชฟอ้อมมีชื่อเสียง ในอาหารไทยแบบผสมผสาน และเทคนิคที่พิเศษ ทำให้ห้องอาหาร Sawaan เป็นมิชิลิน 1 ดาว

Chef Francesco Lenzi

Lenzi Tuscan Kitchen

หลังจากที่ได้ทำงานที่ San Ranieri ที่ Pisa และ Baraonda ใน New York เชฟ Francesco Lenzi เจ้าของห้องอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดัง อย่าง Lenzi Tuscan Kitchen ในซอยร่วมฤดี ที่มากด้วยชื่อเสียง เชฟชำนาญในอาหารสไตล์ Tuscan และวัตถุดิบทุกอย่างส่งตรงมาจาก Lenzi Family Farm จากอิตาลีโดยเฉพาะ

OUR MENU

บริการของเราสามารถจัดได้ทั้ง คอกเทลคานาเป้, เซทอาหารค่ำหรือแม้กระทั่ง เซทอาหารสำหรับทานร่วมกัน

ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นไทย หรือ วัตถุดิบสุดหรู ที่นี้เราคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ให้คุณเท่านั้น ทุกจานสามารถออกแบบได้ตามรสชาติและความต้องการของคุณ ที่นี้ที่เดียวบนเรือยอร์ชสุดหรูล่องแม่น้ำเจ้าพระยา พฤกษ์ครูซ